Marul – o excelenta arma impotriva bolilor

Postat in Plante, Fructe & Legume. Permalink permalink.


Marul - tratament naturist impotriva bolilorMarul, fructul cel mai intalnit pe planeta, este deasemenea si unul din cei mai mari aliati ai sanatatii noastre, chiar de la nastere. Se stie ca urmatorul aliment introdus in alimentatia bebelusului, dupa lapte este marul. Si tocmai de aceea ar trebui sa pastram acest obicei de a manca mere toata viata.

Poti manca merele crude intregi sau rase, sub forma de suc sau in combinatie cu alte fructe. Poti deasemenea consuma otet de mere si miere, care deasemenea are proprietati terapeutice deosebite. Bunicii mei faceau si cidru de mere. Toate bauturile de mere sunt diuretice, tonice musculare, racoritoare, antiseptice intestinale, laxative, depurative sanguin, antireumatice.

Compozitie:

  • bogat in zaharuri naturale,
  • vitamine – A, B1, B2, B3, C, E;
  • oligoelemente – K, P, Ca, Mg, Fe;
  • fitonutrienti – flavonoine, pectine, quercetina, acid ursolic, etc.;
  • fibre – o cincime din necesarul zilnic (pentru un mar de dimensiuni medii);

Utilizari:

Merele au un gust minunat si sunt extrem de aromate. Sunt energizante si extrem de utile in curele de slabire, atat datorita continutului de zaharuri care dau energie suficienta, dar si senzatiei de satietate pe care o ofera.

  • Sucul, otetul si cidrul sunt extrem de utile in astenia fizica si intelectuala, in anemie si demineralizare, reumatism, guta, constipatie, obezitate, stari febrile, gastrita, ulcer gastric, insomnii, cefalee.

  • Merele fac bine la digestie, mai ales cand sunt consumate cu tot cu coaja. Un singur mar furnizeaza 20% din cantitatea de fibre recomandata zilnic, adica tot atat cat un castron de cereale. De asemenea, merele scad nivelul colesterolului rau si cresc nivelul celui bun. Mancat dimineata, marul este depurativ, iar seara este laxativ. Dat prin razatoarea mica, marul poate fi dat copiilor in caz de diaree. Unul, doua pahare de suc de mere, obtinut cu storcatorul de fructe, pot fi de folos in caz de constipatie.

  • Merele contin o substanta care intareste oasele si previne aparitia osteoporozei.

  • Merele previn aparitia bolilor de inima si a accidentelor cardiace sau cerebrale. Daca din diferite motive trebuie sa curati merele, este pacat sa arunci cojile. Usuca-le bine, pana cand pocnesc intre degete cu un zgomot sec, si apoi macina-le in rasnita de cafea. Cojile de mere contin pectina, o substanta care face bine la inima.

  • Merele protejeaza de boli care afecteaza creierul. Contin niste substante numite fitonutrienti, care ne feresc de bolile degenerative, precum Alzheimer si Parkinson.

  • Persoanele care mananca cinci sau mai multe mere pe saptamana au plamanii mai sanatosi. Un mar pe zi micsoreaza semnificativ sansa aparitiei cancerului de plamani.

  • Se pare ca quercetina, alaturi de alte substante antioxidante din mar, reduce, la jumatate, riscul de cancer la san, la colon, la prostata si la plamani.

  • Din cojile de mere si din cotoarele de mere ramase dupa consum, putem sa facem un ceai excelent, aromat, energizant si care nu are nevoie de indulcire.

  • Cojile de mar uscate pot oferi aromarea incaperii, fie singure fie combinate cu alte plante aromate.

Retete de tratamente naturiste cu mar:

Suc de mere

Ingrediente: 500 g mere, 200 ml apa de izvor sau fantana;

Preparare: se curata merele de samburi si codite, se taie cuburi de 1.5 cm sau felii subtiri, se pun in blender cu apa si se mixeaza. Se poate face si in storcator, fara apa, dar atunci o parte din nutrienti se va pierde. 

Sirop de mere facut la rece

Ingrediente: 5 kg mere, 5 kg zahar sau miere, 2 l apa de izvor sau fantana;

Preparare: se spala merele si se rad, se amesteca cu zaharul si se lasa la macerat 12 ore, se fierbe apa si se adauga peste maceratul de mere. Se stoarce si se pun in sticle sterilizate inchise ermetic. 

Otet de mere si miere

Ingrediente: 5 kg mere, 5 l apa de izvor sau fantana, 15 linguri de miere;

Preparare: merele date prin razatoare cu tot cu coaja, apoi asezate intr-un vas nemetalic si acoperite cu apa. Amestecul se pastreaza o saptamina la cald, dupa care se strecoara prin panza. Lichidul obţinut se amesteca cu miere si se lasa la fermentat intr-un vas cu gura larga acoperit cu tifon. Otetul este gata cand lichidul se limpezeste si nu mai fermenteaza. Atunci poate fi pus in sticle. Se pastreaza la rece maxim un an.

Cidru de mere

Ingrediente: 15 kg mere, 1 kg de miere;

Preparare:Cel mai bun cidru se obtine din mere acrisoare, dar coapte. Merele necoapte dau un cidru acru, lipsit de aroma. Merele padurete nu se folosesc singure la prepararea cidrului, ci in amestec cu alte fructe, deoarece contin mult acid si tanin. De asemenea, nu se folosesc la prepararea cidrului perele, din cauza continutului mic in acizi. Pentru a obtine un cidru superior trebuie sa alegem bine merele. Ele trebuie sa fie sanatoase, bine coapte, proaspete, sa nu fie lovite sau atacate de diverse boli (patate, mucegaite, inceput de putrezire), sa nu fie viermanoase. Merele pot fi dintr-un singur soi sau amestec de soiuri. Se prefera soiurile mai zemoase. Merele alese se spala bine, se zdrobesc si se scoate sucul la presa. Sucul obtinut se strecoara printr-o panza, tifon sau sita deasa de par si se pune in vasul de fermentat. Se adauga zahar dupa dorinta si in functie de gradul de coacere al merelor. La merele mai acrisoare se va adauga mai mult zahar decat la cele dulci. La un cidru de mere coapte cu un continut normal de zahar nu se mai adauga zahar. Vasul in care se pune sucul la fermentat se astupa cu un dop de fermentatie (un dop prin care se trece capatul unui furtun, iar celalalt capat se introduce intr-un borcan de apa). Fermentatia este mai puternica in primele zile, apoi scade in intensitate. Dupa ce fermentatia a incetat, cidrul se sifoneaza cu ajutorul unui furtun in alt vas, cu grija, pentru a nu tulbura drojdia de pe fundul vasului. Se astupa vasul si se lasa sa mai stea intr-un loc rece. Dupa ce fermentatia a incetat, ea totusi continua lent inca 4-6 saptamani, dupa care cidrul se trage in sticle, se astupa cu dopuri oparite si se pastreaza la rece.

Autor: Iulia

Biochimist si antreprenor. Pasionata de cand ma stiu de viata sanatoasa si de tratamentele naturiste, am invatat de la parintii si bunicii mei multe remedii si secrete.

4 raspunsuri la Marul – o excelenta arma impotriva bolilor

  1. DIANA a comentat:

    foarte bune articolele tale, Iulia!

    Chiar nu stiam ca merele ajuta in boli degenerative ale sistemului nervos sau in boli ale plamanilor!

    Imi plac enorm articolele tale, imi amintesti de o bunicutza extrem de inteleapta cand le citesc, desi dupa poza esti mult mai tanara!

    Tine-o tot asa! Faci o treaba excelenta, multi avem nevoie de sfaturi pt o viatza sanatoasa si le cautam prin diverse site-uri. De obicei 4-5 pt o informatie completa!

    Bvoo! abia astept sa-ti citesc urmatoarele articole!

    • Iulia a comentat:

      Draga Diana,

      Multumesc pentru aprecierile tale.
      Sunt convinsa ca vei mai gasi si alte lucruri interesante in articolele mele, daca ma vei urmari si de acum incolo.

      Toate cele bune!

  2. Otilia a comentat:

    Ceau Iulia,

    Am citit din articolele tale. Sunt interesante. Contacteaza-ma pe adresa mea de email sa mai vb.

    • Iulia a comentat:

      Draga Otilia,

      Merci pentru aprecieri. Vor mai fi articole, sper interesante pentru tine.

      Toate cele bune!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>